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Hamburg

Kulinarik – Hamburg die neue Hochburg der Sterneküche

Hamburgs Sterneküche boomt. Elf Restaurants gehören schon zu den Sternchen am Himmel und die Zahl wächst fast jährlich. Seit neustem kann sich Hamburg sogar mit einem 3 Sterne-Restaurant schmücken.

Hier ein paar besondere „Leckerbissen“ der nordischen Feinschmeckermetropole:

The Table

The Table***

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Shanghaiallee 15 (HafenCity)
Tel: +49 40 2286 7422


Das „The Table“, geführt von Deutschlands jüngstem Drei-Sterne-Koch aller Zeiten, Kevin Fehling, besticht mit modernem Interieur und einzigartigen Geschmacks-Kompositionen.

Seit 2015 hat Hamburg sein erstes 3-Sterne-Restaurant: Mitten in der HafenCity liegt das „The Table“, dessen Besonderheit sich bereits in der Einrichtung zeigt: Nur ein einziger, großer Tisch aus Kirschbaumholz steht in dem Restaurant und bietet Platz für 20 Gäste. Von hier können die Besucher direkt einen Blick in die offene Küche werfen. Das Team um Chefkoch Fehling bietet Gourmetliebhabern jeden Abend Kombinationen aus modern interpretierten, klassischen Gerichten sowie völlig neuen Kreationen.

Anna Sgroi

Anna Sgroi *

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Milchstraße 7 (Rotherbaum)
Tel: +49 40 2800 3930


Die Sizilianerin Anna Sgroi wird von einigen als die beste italienische Köchin in Deutschland gehandelt. In ihrer Küche setzt sie auf erstklassige, frische Zutaten, deren charakteristische Geschmäcker sie durch schlanke und elegante Kreationen hervorhebt. Ebenso puristisch und stilsicher wie die Küche präsentiert sich übrigens auch die angenehm zurückhaltende Einrichtung.

Trüffelschwein

Trüffelschwein *

www.trueffelschwein-restaurant.de

Mühlenkamp 54
Tel: +49 40 69656450


Der neue Stern am Himmel ist bekannt für seine anspruchsvollen Kreationen und Mehrgang-Menüs. Die Kombination aus einer wunderbaren französisch-internationalen Küche und einer großen Auswahl an exzellenten deutschen und internationalen Weinen lässt Feinschmecker-Herzen höher schlagen.

Die Elbmeile

Ein echter Geheimtipp ist die Große Elbstraße auch „Elbmeile“ genannt. Sie liegt zwischen dem weltberühmten Fischmarkt und dem neuen Kreuzfahrtterminal Altona.

Auf der „Elbmeile“ reihen sich neben urigen Hafenkneipen und alteingesessenen Schifffahrtsunternehmen die angesagtesten Restaurants. Liebhaber von Fisch und Meeresfrüchten kommen hier besonders auf ihre Kosten.

Das Seepferdchen am Hafen

Das Seepferdchen am Hafen

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Große Elbstraße 212
Tlf.: +49 40 3861 6749


Entdecken Sie das Flair der weiten Welt - in der ehemaligen Fischlagerhalle direkt an der Elbmeile kommen nur fang- und erntefrischen Zutaten auf den Tisch. Ein modernes Design mit Hummerpool-Bar und Boots-Lounge sowie im Sommer die Sonnen-Terrasse laden zum Genießen und zum Relaxen ein.

Au Quai

Au Quai

www.au-quai.de

Große Elbstrasse 145 B-D
Tel: +49 40 380 377 30


Das Au Quai ist mehr als ein Restaurant, mehr als eine Bar. Es ist der Ausdruck eines Lebensstils. Feinste Küche und anspruchsvolle Parties - alles in schönster Lage an der Elbe.

Hamburgs lebendige Bierkultur

In Hamburg braut sich ganz schön was zusammen. Denn die Hafenmetropole hat auch in Sachen flüssiges Gold so einiges zu bieten. Genießen Sie die typische Brauhaus-Gastlichkeit bei einem frisch gezapften Bier und köstlichen traditionellen Speisen.

Brauhaus Joh. Albrecht

Brauhaus Joh. Albrecht

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Adolphsbrücke 7
Tel: +49 40 367740


Das Brauhaus auf der Rückseite des Rathauses an der Adolphsbrücke inmitten der Alsterfleete ist ein geeigneter Treffpunkt für Jedermann. Die hausgemachten Biere werden direkt vor den Augen der Gäste gebraut. Der Braumeister erklärt Ihnen gerne sein Handwerk. In der Küche dominieren kräftige, typisch norddeutsche Gerichte.

Tipp: Hamburgs bestes Franzbrötchen

Hamborgs bedste kanelsnegl

Kleine Konditorei

www.kleine-konditorei.com

Lutterothstraße 9-11
Tel: +49 40 6003 9090


Franzbrötchen sind so typisch für Hamburg wie der Hamburger selbst. Das beste Franzbrötchen 2015 gibt’s in der Kleinen Konditorei. Wie auch bei allen anderen Leckereien wird bei den mit Zimt und Zucker gefüllten Plunderteigstückchen immer darauf geachtet, dass ausschließlich hochwertige Rohstoffe verwendet werden. Lassen Sie sich diese Köstlichkeiten nicht entgehen!

Kulinarische Erlebnistouren

Erkunden Sie mit eat-the-world die authentischen Orte Hamburgs abseits der Touristenpfade!

eat-the-world bietet Ihnen die Möglichkeit, Hamburgs kulinarische und kulturelle Seite auf eine ganz besondere Art und Weise zu erleben und dabei den eigenen Gaumen mit verschiedensten Köstlichkeiten zu verwöhnen.

Eat The World

Urbanes Flair im Wandel der Zeit - Eppendorf Tour


Ein Stadtspaziergang zwischen dörflicher Idylle und urbaner Atmosphäre. Entdecken Sie authentische Hinterhöfe, malerische Parks und Kanäle, die architektonischen Besonderheiten des Viertels sowie schmackhafte Kostproben ausgewählter Betriebe aus dem Kiez!

Mellem Schanze og St. Pauli - Schanzen-Tour

Zwischen Schanze und St. Pauli - Schanzen-Tour

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Erkunden Sie mit uns das Schanzenviertel, den alternativen, hippen Stadtteil mit einer lebendigen Geschichte. Lassen Sie sich von leckeren Kostproben inhabergeführter Gastronomiebetriebe verzaubern und erleben Sie Hamburg durch Ihre Geschmacksnerven!

For more information on Hamburg please visit:

Hamborg Tourist Board